Сарана на продаж: українці масово ловлять комах і виставляють в інтернет

У розпал навали сарани український інтернет заполонили оголошення про її продаж. Комах пропонують для рибалок, на корм птахам і навіть для кулінарних експериментів. Ціна за одну особину стартує від 9 гривень, а вартість залежить від кількості та форми обробки — жива, сушена або заморожена.

Попит зростає, а продавці запевняють: ловлять сарану власноруч у південних областях, де зараз справжнє нашестя. Одним це джерело підробітку, іншим — екзотична їжа або натуральне підживлення для пернатих.

Комаха з бізнес-потенціалом

У телефонній розмові продавець із Запоріжжя розповів, що збирав сарану сам і вже має постійних клієнтів:

“Наловили її тут у полі, багато. У нас тут сарани вистачає. Комаха здорова, розміром із палець. Я її на риболовлю продаю — вона не отруєна, не оброблена. Якщо багато візьмете, зроблю по 10 гривень. Надішлю живу, запакую як треба — хоч у пляшку пластикову, хоч у ящик”, — каже чоловік.

На платформах продажу, зокрема OLX, такі оголошення вже десятками. Люди шукають комаху переважно для наживки, однак знаходяться й ті, хто купує її для фермерського господарства або кухні.

Білковий делікатес для птахів

Зоологи підтверджують: сарана — справжній ласощі для хижих птахів. За словами орнітологині Вероніки Конькової, її охоче поїдають сови, ворони, боривітри та навіть звичайні кури.

“Це білкова їжа з високою поживністю. Комаха доволі велика, тому птах швидко насичується. Сарана корисна, якщо не отруєна”, — пояснює експертка.

Утім, саме цей фактор може бути критичним. Через обробку полів хімікатами сарана часто накопичує залишки інсектицидів. Орнітологиня застерігає: така комаха може спричинити отруєння у птахів — від проблем із травленням до серйозних ушкоджень печінки й нервової системи.

Кулінарна мода на комах

Соцмережі вже рясніють відео з рецептами приготування сарани. Українські тіктокери смажать її на сковорідці, запікають і навіть додають у салати. Дехто називає її новим “суперфудом”.

Ентомологиня Вероніка Махіна підтверджує: сарану їдять у багатьох країнах, особливо в Південно-Східній Азії. І вважає її корисною альтернативою м’ясу.

“На фермах тварин годують антибіотиками, а сарана — дика, натуральна. У ній багато поживних елементів, білок, корисні жири, вітаміни. Вона добре впливає на волосся, шкіру, нігті”, — говорить Махіна.

За даними біологів, у 100 грамах сарани може міститися до 25 грамів білка — це більше, ніж у деяких видах м’яса. Окрім того, у складі комахи є залізо, цинк, фосфор і вітаміни групи B.

Хоча для українців така страва поки незвична, тренд набирає обертів — особливо серед молоді та прихильників здорового харчування.